Les données principales de Chocetiq sont de 4 types : catégories, ingrédients, produits et lots.

avec les imbrications suivantes :

LOT
    Composition du lot, exprimée en Produits
        PRODUIT
            Composition du produit, exprimée en Ingrédients
                INGREDIENTS, regroupés en CATEGORIES

L'ensemble de ces saisies se fait sous forme de tableaux pour chaque type.
Deux tables complémentaires permettent le fonctionnement de Chocetiq : la table des unités (pour l'indication des poids ou volumes, et le calcul éventuel du prix au kilogramme, prix au litre...) et la table des formats d'étiquettes.

Pour faciliter la première utilisation de l'application, des fichiers d'exemples sont fournis lors de l'installation.

Chocetiq facilite l'impression des étiquettes en reportant des zones prédéfinies, et en calculant:
- la date limite de consommation, en fonction de chaque produit ou lot, ainsi que le choix d'indication DLC (Date limite de consommation) ou DLUO (date limite de consommation optimale)
- le prix éventuel relatif à l'unité de référence (prix au kilogramme, prix au litre...)
- la composition en fonction de chaque produit ou lot selon le déroulement suivant

Pour un produit :
- pour chaque ingrédient du produit, Chocetiq calcule sa proportion dans la composition. Pour les ingrédients précisés à indiquer sur l'étiquette, ChocEtiq établit ensuite la liste dans les proportions décroissante.
- pour chaque ingrédient du produit, Chocetiq contrôle l'existence d'une mention à porter dans la zone allergie, et ajoute ces informations à la composition
- enfin, si la fiche produit mentionne une zone complément d'information, cette zone est ajoutée en fin de sone

Pour un lot :
- pour chaque produit du lot, Chocetiq calcule sa proportion dans la composition du lot
- puis pour chaque ingrédient des produits, Chocetiq calcule la proportion dans la composition du produit, relative à l'importance du produit dans le lot. Pour les ingrédients précisés à indiquer sur l'étiquette, ChocEtiq établit ensuite la liste dans les proportions décroissante.
- pour chaque ingrédient des produits, Chocetiq contrôle l'existence d'une mention à porter dans la zone allergie, et ajoute ces informations à la composition
- enfin, si la fiche lot mentionne une zone complément d'information, cette zone est ajoutée en fin de sone